18.07.2024

Комплект оборудования для изготовления сыров подробнее тут molmash-komplekt.ru может включать следующие основные компоненты:

1. Пастеризатор - для нагрева молока до определенной температуры и уничтожения вредных микроорганизмов.

2. Сырный котел - для свертывания молока и образования сырного зерна.

3. Форма для сыра и пресс - для придания сыру формы и удаления излишков сыворотки.

4. Сепаратор - для отделения сыворотки от творожного зерна.

5. Резервуар для созревания сыра - для выдержки сыра при определенной температуре и влажности.

6. Холодильная камера - для хранения сыров в оптимальных условиях.

7. Термометры и pH-метры - для контроля температуры и кислотности на разных стадиях производства.

8. Мешалки и лопатки - для перемешивания сырного зерна и сыворотки.

9. Моечное оборудование - для санитарной обработки оборудования и помещений.

10. Упаковочное оборудование - для упаковки готового продукта.

Это основной список, который может варьироваться в зависимости от типа сыра и масштаба производства.